Уютный вечерСупы

Грибной крем-суп с уксусом и чесноком

Name: Грибной крем-суп с уксусом и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Сливки (10-20%) — 150 мл; Уксус столовый — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
724 ккал

724ккал

22белки, г

49жиры, г

50углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Сливки (10-20%)150 мл
Уксус столовый20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 300 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте шампиньоны и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте картофель и 1 литр воды, доведите до кипения и варите 20 минут до готовности картофеля.
Шаг 6
Добавьте 3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и 20 мл уксуса, перемешайте.
Шаг 7
С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.