ДесертыДесерты

Гречневый торт с вишней и шоколадом

Name: Гречневый торт с вишней и шоколадом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Гречка — 200 г; Вишня — 150 г; Шоколад темный — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сахар — 150 г; Сливочное масло — 100 г; Какао-порошок — 30 г; Разрыхлитель — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3136 ккал

3136ккал

78белки, г

162жиры, г

334углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шоколадный крем

Шаг 1
Растопите 100 г темного шоколада на водяной бане.
Шаг 2
Добавьте 50 г сливочного масла и перемешайте до однородной массы.

Гречневый торт с вишней и шоколадом

Шаг 1
Отварите 200 г гречки до готовности и остудите.
Шаг 2
В глубокой миске взбейте 3 яйца с 150 г сахара до пышной массы.
Шаг 3
Добавьте в яичную массу 100 г растопленного сливочного масла и 30 г какао-порошка, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Добавьте отваренную гречку и 10 г разрыхлителя, перемешайте до однородности.
Шаг 5
Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30 минут.
Шаг 6
После остывания разрежьте торт на два коржа и промажьте их Шоколадный крем.
Шаг 7
Сверху украсьте торт вишней.