Уютный вечерГорячие блюда

Гречка с овощами и горчичным соусом

Name: Гречка с овощами и горчичным соусом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Гречка — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Перец болгарский — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Горчица — 20 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
861 ккал

861ккал

30белки, г

23жиры, г

133углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гречка200 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Перец болгарский100 г
Чеснок1 зубчик
Горчица20 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Горчичный соус

Шаг 1
Смешайте 20 г горчицы с 15 мл оливкового масла и добавьте немного воды для консистенции.

Гречка с овощами и горчичным соусом

Шаг 1
Промойте 200 г гречки под холодной водой и отварите в 400 мл воды до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови, 50 г репчатого лука и 100 г болгарского перца мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и перец, обжаривайте до мягкости овощей.
Шаг 5
Добавьте 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 6
Смешайте готовую гречку с обжаренными овощами и добавьте Горчичный соус.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.