ДесертыДесерты
Гранатовый крем-брюле
- 40 мин
- 1 порция
- 2711 ккал
2711ккал
63белки, г
209жиры, г
133углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Сливки (33%)500 мл
- Яйца куриные4 шт.
- Сахар100 г
- Гранат1 шт.
- Ванилин1 г
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
Взбейте 4 яйца с 100 г сахара и 1 г ванилина до получения однородной массы.
-
Шаг 2
Нагрейте 500 мл сливок до горячего состояния, но не доводите до кипения.
-
Шаг 3
Постепенно влейте горячие сливки в яичную массу, постоянно помешивая.
-
Шаг 4
Разлейте массу по формочкам и поставьте их в духовку, разогретую до 150°C, на водяную баню.
-
Шаг 5
Выпекайте 30-35 минут до загустения крема.
-
Шаг 6
Дайте крему остыть, затем охладите в холодильнике на 2 часа.
-
Шаг 7
Перед подачей посыпьте поверхность крема сахаром и карамелизуйте с помощью горелки до золотистой корочки.
-
Шаг 8
Подавайте крем-брюле, украсив его зернами граната.
