Эстетика и свиданияГорячие блюда

Говяжья печень с карамелизованным луком и горчичным соусом

Name: Говяжья печень с карамелизованным луком и горчичным соусом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Лук репчатый — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Горчица — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
739 ккал

739ккал

58белки, г

42жиры, г

30углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Лук репчатый150 г
Оливковое масло30 мл
Горчица20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Карамелизованный лук

Шаг 1
Нарежьте 150 г репчатого лука полукольцами.
Шаг 2
Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде и добавьте лук.
Шаг 3
Обжаривайте лук на среднем огне до золотистого цвета, около 10 минут.

Говяжья печень с карамелизованным луком и горчичным соусом

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени на тонкие ломтики.
Шаг 2
Обжарьте печень на сковороде с оливковым маслом на сильном огне до румяной корочки, около 3-4 минут с каждой стороны.
Шаг 3
Приправьте печень солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 4
Подавайте печень, сверху добавив Карамелизованный лук и 20 г горчицы.