Эстетика и свиданияГорячие блюда

Говяжье филе с пюре из цветной капусты и чили

Name: Говяжье филе с пюре из цветной капусты и чили
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 250 г; Цветная капуста — 300 г; Оливковое масло — 30 мл; Острый перец — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Чеснок — 1 зубчик

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
816 ккал

816ккал

55белки, г

62жиры, г

13углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)250 г
Цветная капуста300 г
Оливковое масло30 мл
Острый перец10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Чеснок1 зубчик

Пошаговый рецепт

Пюре из цветной капусты

Шаг 1
Отварите 300 г цветной капусты в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 2
Слейте воду и добавьте 20 мл оливкового масла и 1 зубчик чеснока, пюрируйте до однородной консистенции.

Говяжье филе с пюре из цветной капусты и чили

Шаг 1
Приготовьте Пюре из цветной капусты.
Шаг 2
Обжарьте 250 г говядины на раскаленной сковороде с 10 мл оливкового масла до золотистой корочки, посолите и поперчите.
Шаг 3
Подавайте говядину на пюре, посыпав сверху мелко нарезанным острым перцем.