Эстетика и свиданияСупы

Горячий крем-суп из черной смородины с рикоттой

Name: Горячий крем-суп из черной смородины с рикоттой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Черная смородина — 300 г; Молоко — 200 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Рикотта — 150 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
639 ккал

639ккал

29белки, г

36жиры, г

44углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Черная смородина300 г
Молоко200 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Рикотта150 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г репчатого лука и 1 зубчик чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле на плите разогрейте 1 столовую ложку растительного масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г черной смородины и 200 мл молока, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 4
Снимите с огня и с помощью блендера превратите в однородную массу.
Шаг 5
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячий суп, добавив сверху ложку Рикотта.