Горчичный крем-брюле

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Взбейте 4 яйца с 100 г сахара до получения однородной массы.

2. 

   Шаг 2

   Добавьте 300 мл сливок и 30 г горчицы, тщательно перемешайте.

3. 

   Шаг 3

   Приправьте смесь солью по вкусу и разлейте по формочкам.

4. 

   Шаг 4

   Поместите формочки в предварительно разогретую до 150°C духовку на 30 минут.

5. 

   Шаг 5

   После выпекания дайте крем-брюле остыть, затем посыпьте сверху 50 г сахара для карамелизации.

6. 

   Шаг 6

   Используя горелку, карамелизируйте сахар до золотистой корочки.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте крем-брюле холодным с хрустящей корочкой сверху.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Безе со сливками и ягодами60 мин2591 ккал Лимонный пирог с меренгой60 мин3387 ккал Тарт с грушей и фисташками60 мин2900 ккал Сладкие чили-эклеры с кремом60 мин2348 ккал Шрирача и лимонные пирожные с кремом60 мин2290 ккал Горчичные кексы с кокосовой стружкой40 мин2092 ккал