ДесертыДесерты

Финиковый чизкейк с кокосом

Name: Финиковый чизкейк с кокосом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Финики — 300 г; Кокосовая стружка — 100 г; Творожный сыр — 400 г; Сливки (33%) — 200 мл; Сахар — 100 г; Ванилин — 5 г; Желатин / Агар-агар — 10 г; Вода — 50 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3508 ккал

3508ккал

58белки, г

229жиры, г

343углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 10 г желатина в 50 мл воды на 10 минут.
Шаг 2
Измельчите 300 г фиников в блендере до состояния пасты.
Шаг 3
Смешайте пасту из фиников с 100 г кокосовой стружки и выложите в форму, утрамбовав основание.
Шаг 4
В отдельной миске взбейте 400 г творожного сыра с 200 мл сливок, 100 г сахара и 5 г ванилина до получения однородной массы.
Шаг 5
Растопите замоченный желатин на водяной бане и добавьте в сырную массу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Вылейте сырную массу на основу из фиников и кокоса, равномерно распределите.
Шаг 7
Поставьте чизкейк в холодильник на 4 часа для застывания.