Уютный вечерЗавтраки

Фаршированные картофельные оладьи

Name: Фаршированные картофельные оладьи
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Фарш говяжий — 200 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — для жарки

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1082 ккал

1082ккал

58белки, г

53жиры, г

90углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Фарш говяжий200 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Пошаговый рецепт

Начинка из фарша

Шаг 1
Обжарьте 100 г нарезанного мелкими кубиками лука репчатого на 20 мл растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 200 г фарша говяжьего, посолите и поперчите по вкусу, обжаривайте до готовности.

Фаршированные картофельные оладьи

Шаг 1
Отварите 500 г картофеля в мундире до мягкости, затем очистите и разомните в пюре.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо, соль и черный перец в картофельное пюре, тщательно перемешайте.
Шаг 3
Сформируйте из картофельной массы лепешки, в центр каждой положите 1-2 столовые ложки Начинка из фарша.
Шаг 4
Обжаривайте оладьи на сковороде с 30 мл растительного масла до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 5
Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.