Эстетика и свиданияГорячие блюда

Цветная капуста с морковью и картофельным гратеном

Name: Цветная капуста с морковью и картофельным гратеном
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Морковь — 200 г; Картофель — 400 г; Сливочное масло — 50 г; Сыр твердый — 100 г; Молоко — 200 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1290 ккал

1290ккал

49белки, г

77жиры, г

102углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Морковь200 г
Картофель400 г
Сливочное масло50 г
Сыр твердый100 г
Молоко200 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Картофельный гратен

Шаг 1
Очистите и нарежьте 400 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде, добавьте 200 мл молока и доведите до кипения.
Шаг 3
Добавьте 100 г тертого сыра, перемешайте до полного растворения.
Шаг 4
Выложите картофель в форму для запекания, залейте соусом и посыпьте сверху оставшимся сыром.

Цветная капуста с морковью и картофельным гратеном

Шаг 1
Разделите 300 г цветной капусты на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 200 г моркови тонкими кружочками, обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Соберите блюдо: выложите отварную цветную капусту, сверху добавьте обжаренные морковные кружочки и залейте Картофельный гратен.
Шаг 4
Запекайте в духовке при 180°C около 25 минут до золотистой корочки.