ДесертыДесерты
Булочки для бургера с лимонным муссом и мятой
- 60 мин
- 1 порция
- 2006 ккал
2006ккал
59белки, г
54жиры, г
319углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Булочки для бургера4 шт
- Лимон2 шт
- Молоко200 мл
- Сливки (33%)100 мл
- Сахар100 г
- Мята10 г
- Желатин / Агар-агар10 г
Пошаговый рецепт
Лимонный мусс
-
Шаг 1
Выжмите сок из 2 лимонов, добавьте 100 г сахара и 200 мл молока, перемешайте.
-
Шаг 2
Замочите 10 г желатина в холодной воде на 5 минут, затем растопите на водяной бане.
-
Шаг 3
Смешайте лимонную смесь с растопленным желатином и охладите до загустения.
-
Шаг 4
Взбейте 100 мл сливок до мягких пиков и аккуратно вмешайте в лимонную массу.
Булочки для бургера с лимонным муссом и мятой
-
Шаг 1
Разрежьте 4 булочки для бургера пополам.
-
Шаг 2
Заполните нижнюю половину булочек Лимонный мусс и посыпьте мелко нарезанной мятой.
-
Шаг 3
Накройте верхней половиной булочек и подавайте сразу.
