Уютный вечерЗакуски и Перекусы
Брускетты с перловкой и вялеными овощами
- 45 мин
- 1 порция
- 1469 ккал
1469ккал
42белки, г
38жиры, г
262углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Чеснок2 зубчика
- Помидоры черри150 г
- Вяленые томаты100 г
- Перловка200 г
- Оливковое масло30 мл
- Багет1 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Базилик зеленый20 г
Пошаговый рецепт
Приготовление перловки
-
Шаг 1
Промойте 200 г перловки под холодной водой.
-
Шаг 2
В кастрюле доведите до кипения 600 мл воды, добавьте перловку и варите на медленном огне 30 минут.
Вяленые овощи
-
Шаг 1
Нарежьте 100 г вяленых томатов и 150 г помидоров черри пополам.
-
Шаг 2
Обжарьте нарезанные овощи на 15 мл оливкового масла в сковороде на среднем огне 5 минут.
Брускетты с перловкой и вялеными овощами
-
Шаг 1
Нарежьте багет на тонкие ломтики и поджарьте их в духовке при 180°C до золотистой корочки.
-
Шаг 2
Смешайте готовую перловку с обжаренными овощами, добавьте 15 мл оливкового масла, соль и черный перец по вкусу.
-
Шаг 3
На каждый ломтик багета выложите щедрую порцию смеси перловки и овощей, украсив свежими листьями базилика.
