Уютный вечерСалаты и Боулы

Боул с киви, киноа и печеной тыквой

Name: Боул с киви, киноа и печеной тыквой
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Киноа — 150 г; Тыква — 300 г; Киви — 2 шт.; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Зеленый лук — 30 г; Руккола — 50 г

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
910 ккал

910ккал

28белки, г

31жиры, г

117углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Киноа150 г
Тыква300 г
Киви2 шт.
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Зеленый лук30 г
Руккола50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 150 г киноа под холодной водой и отварите в 300 мл воды на плите до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 300 г тыквы кубиками, полейте 10 мл оливкового масла, посолите и поперчите, затем запекайте в духовке при 200°C до золотистой корочки.
Шаг 3
Очистите 2 киви и нарежьте их кружочками.
Шаг 4
Смешайте готовую киноа, запеченную тыкву, нарезанные киви и 30 г нарезанного зеленого лука в глубокой миске.
Шаг 5
Добавьте 10 мл оливкового масла и аккуратно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте боул, украсив 50 г рукколы сверху.