Баклажаны, запеченные со сметаной и сыром

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разогрейте духовку до 200°C.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 400 г баклажанов вдоль на половинки и посолите их, оставьте на 15 минут, чтобы убрать горечь.

3. 

   Шаг 3

   Обжарьте баклажаны на 30 мл оливкового масла на сковороде до золотистой корочки.

4. 

   Шаг 4

   Приготовьте начинку: смешайте 200 г сметаны, 2 зубчика чеснока, пропущенные через пресс, соль и черный перец по вкусу.

5. 

   Шаг 5

   Выложите обжаренные баклажаны на противень, заполните их приготовленной начинкой и посыпьте 150 г тертого твердого сыра.

6. 

   Шаг 6

   Запекайте в духовке 25 минут до образования золотистой корочки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Кукурузная запеканка с баклажанами и сыром50 мин1311 ккал Рулетики из лаваша с ананасом и куриным филе30 мин1335 ккал Мидии с жареными баклажанами и соусом шрирача30 мин668 ккал Карри из баранины с баклажанами60 мин1256 ккал Кабачковая икра с запечёнными баклажанами и соусом из йогурта60 мин476 ккал Кабачковая икра с картофельными драниками и чесночным соусом60 мин1112 ккал