Уютный вечерГорячие блюда

Баклажаны, запеченные с бальзамическим уксусом и сыром с плесенью

Name: Баклажаны, запеченные с бальзамическим уксусом и сыром с плесенью
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баклажаны — 400 г; Сыр с плесенью — 100 г; Бальзамический уксус — 30 мл; Оливковое масло — 20 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
642 ккал

642ккал

25белки, г

49жиры, г

25углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны400 г
Сыр с плесенью100 г
Бальзамический уксус30 мл
Оливковое масло20 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г баклажанов вдоль на половинки, посолите и оставьте на 15 минут для удаления горечи.
Шаг 2
Смешайте 30 мл бальзамического уксуса, 20 мл оливкового масла и 2 мелко нарезанных зубчика чеснока.
Шаг 3
Промойте баклажаны под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 4
Смажьте баклажаны приготовленной смесью, посыпьте солью и черным перцем.
Шаг 5
Выложите баклажаны на противень и запекайте в духовке при 200°C в течение 25 минут.
Шаг 6
Достаньте баклажаны из духовки и посыпьте 100 г крошеного сыра с плесенью.
Шаг 7
Верните в духовку и запекайте еще 10 минут до расплавления сыра.
Шаг 8
Подавайте горячими, полив оставшейся смесью бальзамического уксуса.