Баклажаны с йогуртом и специями

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г баклажанов кружочками толщиной 1 см.

2. 

   Шаг 2

   Посолите баклажаны и оставьте на 15 минут, чтобы они пустили сок.

3. 

   Шаг 3

   Обжарьте баклажаны на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки, около 5 минут с каждой стороны.

4. 

   Шаг 4

   Измельчите 2 зубчика чеснока и добавьте к 150 г йогурта, перемешайте.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте в йогурт 5 г сладкой паприки, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   Выложите обжаренные баклажаны на тарелку и полейте сверху Йогурт.

7. 

   Шаг 7

   Посыпьте блюдо мелко нарезанной петрушкой перед подачей.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Фаршированные баклажаны с аджикой и мясом60 мин1167 ккал Гречка с овощами и йогуртом30 мин876 ккал Террин из клюквы и баклажанов с моцареллой60 мин1021 ккал Курица с паприкой и картофелем60 мин1175 ккал Печеный баклажан с кетчупом и сыром Фета30 мин517 ккал Курица с маслинами и овощным рататуем60 мин922 ккал