Эстетика и свиданияГорячие блюда

Баклажаны с грибами и сыром Фета

Name: Баклажаны с грибами и сыром Фета
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажаны — 400 г; Шампиньоны — 200 г; Сыр Фета — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
823 ккал

823ккал

35белки, г

64жиры, г

27углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны400 г
Шампиньоны200 г
Сыр Фета150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г баклажанов кружочками толщиной 1 см и посолите их, оставьте на 15 минут.
Шаг 2
Промойте баклажаны и обсушите их бумажным полотенцем.
Шаг 3
Нарежьте 200 г шампиньонов и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте чеснок до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте до золотистой корочки, приправив солью и черным перцем.
Шаг 6
Выложите обжаренные шампиньоны на противень, сверху разместите баклажаны.
Шаг 7
Посыпьте 150 г крошеного сыра Фета и запекайте в духовке при 200°C в течение 20 минут.
Шаг 8
Подавайте горячими, посыпав свежей нарезанной петрушкой.