ДесертыДесерты

Желатиновый торт с ягодами

Name: Желатиновый торт с ягодами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Желатин / Агар-агар — 20 г; Сахар — 100 г; Вода — 500 мл; Клубника — 150 г; Малина — 150 г; Сметана — 200 г; Ванилин — 1 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
911 ккал

911ккал

25белки, г

31жиры, г

130углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Желатин / Агар-агар20 г
Сахар100 г
Вода500 мл
Клубника150 г
Малина150 г
Сметана200 г
Ванилин1 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 20 г желатина в 100 мл холодной воды на 10 минут.
Шаг 2
В кастрюле доведите до кипения оставшиеся 400 мл воды с 100 г сахара и 1 г ванилина.
Шаг 3
Добавьте замоченный желатин в горячую воду и тщательно перемешайте до полного растворения.
Шаг 4
Охладите смесь до комнатной температуры.
Шаг 5
В глубокой миске взбейте 200 г сметаны до получения однородной массы.
Шаг 6
Добавьте охлажденную желатиновую смесь в сметану и аккуратно перемешайте.
Шаг 7
Вылейте полученную массу в форму и поставьте в холодильник на 4 часа до застывания.
Шаг 8
Перед подачей украсьте торт свежими ягодами: клубникой и малиной.