ДесертыДесерты

Вишневые пироги с тестом на дрожжах

Name: Вишневые пироги с тестом на дрожжах
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная — 500 г; Дрожжи — 10 г; Сахар — 100 г; Соль — 5 г; Молоко — 250 мл; Сливочное масло — 50 г; Вишня — 300 г; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2899 ккал

2899ккал

75белки, г

65жиры, г

496углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Вишневая начинка

Шаг 1
Возьмите 300 г вишни, удалите косточки и нарежьте на половинки.
Шаг 2
Добавьте 50 г сахара и перемешайте, оставьте на 15 минут.

Вишневые пироги с тестом на дрожжах

Шаг 1
В теплое молоко добавьте 10 г дрожжей и 100 г сахара, перемешайте и оставьте на 10 минут.
Шаг 2
В глубокой миске смешайте 500 г муки и 5 г соли, сделайте углубление и влейте дрожжевую смесь.
Шаг 3
Добавьте 50 г растопленного сливочного масла и 1 яйцо, замесите тесто до однородной консистенции.
Шаг 4
Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час для подъема.
Шаг 5
После подъема теста разделите его на небольшие кусочки и раскатайте в круглые лепешки.
Шаг 6
На каждую лепешку положите 1-2 столовые ложки Вишневая начинка и защипите края.
Шаг 7
Выложите пироги на противень и дайте им подойти еще 20 минут.
Шаг 8
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пироги 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячими, посыпанными сахаром.