Эстетика и свиданияГорячие блюда

Утка в медово-горчичном соусе с капустой

Name: Утка в медово-горчичном соусе с капустой
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Утка — 1 шт; Капуста белокочанная — 300 г; Мед — 50 г; Горчица — 30 г; Чеснок — 3 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
858 ккал

858ккал

25белки, г

60жиры, г

58углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка1 шт
Капуста белокочанная300 г
Мед50 г
Горчица30 г
Чеснок3 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Медово-горчичный соус

Шаг 1
Смешайте 50 г меда, 30 г горчицы и 3 зубчика измельченного чеснока в миске.
Шаг 2
Добавьте соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.

Утка в медово-горчичном соусе с капустой

Шаг 1
Приготовьте утку, натерев ее солью и черным перцем, затем обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
Шаг 2
Переложите утку в духовку и запекайте при температуре 180°C в течение 60 минут, поливая Медово-горчичным соусом каждые 15 минут.
Шаг 3
Нашинкуйте 300 г капусты белокочанной и обжарьте на сковороде до мягкости.
Шаг 4
Подавайте утку, нарезанную на порционные куски, с обжаренной капустой и оставшимся Медово-горчичным соусом сверху.