ДесертыДесерты

Томатный чизкейк с базиликом и лаймом

Name: Томатный чизкейк с базиликом и лаймом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Помидоры — 500 г; Творожный сыр — 300 г; Сметана — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Лайм — 1 шт.; Базилик зеленый — 50 г; Сахар — 100 г; Мука пшеничная — 150 г; Сливочное масло — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3331 ккал

3331ккал

82белки, г

220жиры, г

250углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Томатная основа

Шаг 1
Возьмите 500 г помидоров, нарежьте их мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте помидоры на сковороде до мягкости, около 10 минут.

Томатный чизкейк с базиликом и лаймом

Шаг 1
Растопите 100 г сливочного масла и смешайте его с 150 г муки до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 100 г сахара и 1 яйцо, замесите тесто и выложите его в форму.
Шаг 3
Выпекайте корж в духовке при 180°C в течение 15 минут.
Шаг 4
В блендере смешайте 300 г творожного сыра, 200 г сметаны, 2 яйца, сок и цедру 1 лайма, 50 г базилика.
Шаг 5
Добавьте полученную массу на корж и выпекайте при 160°C в течение 30 минут.
Шаг 6
Охладите чизкейк перед подачей и украсьте оставшимися листьями базилика.