Соба с баклажанами и помидорами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Отварите 200 г соба в кипящей подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 150 г баклажанов кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 200 г нарезанных помидоров и 2 зубчика мелко нарезанного чеснока к баклажанам, готовьте до мягкости помидоров.

4. 

   Шаг 4

   Смешайте отваренные соба с овощной смесью, приправьте солью и черным перцем по вкусу.

5. 

   Шаг 5

   Подавайте горячим, посыпав свежими листьями базилика.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Овощное карри с булгуром45 мин1238 ккал Салат с лавашем, фаршем свиным и баклажанами50 мин1815 ккал Клюквенно-баклажанная террина с моцареллой60 мин1021 ккал Стейк из семги с запеченными овощами и клубникой50 мин1042 ккал Лаваш с мясным рагу и чесноком60 мин1597 ккал Суп из помидоров и черники с куриным филе40 мин705 ккал