Эстетика и свиданияСалаты и Боулы

Салат с рикоттой, печеным баклажаном и помидорами

Name: Салат с рикоттой, печеным баклажаном и помидорами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Помидоры — 200 г; Рикотта — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика; Базилик зеленый — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
646 ккал

646ккал

22белки, г

50жиры, г

27углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Помидоры200 г
Рикотта150 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок2 зубчика
Базилик зеленый10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Запеченный баклажан

Шаг 1
Разрежьте 300 г баклажана вдоль на половинки и посолите, оставьте на 15 минут.
Шаг 2
Промойте баклажан, обсушите и смажьте 15 мл оливкового масла, добавьте 1 зубчик нарезанного чеснока.
Шаг 3
Запекайте в духовке при 200°C в течение 25 минут до золотистой корочки.

Салат с рикоттой, печеным баклажаном и помидорами

Шаг 1
Приготовьте Запеченный баклажан.
Шаг 2
Нарежьте 200 г помидоров на крупные кусочки.
Шаг 3
Смешайте запеченный баклажан, помидоры и 150 г рикотты в большой миске.
Шаг 4
Добавьте оставшееся 15 мл оливкового масла, соль и черный перец по вкусу, аккуратно перемешайте.
Шаг 5
Подавайте салат, украсив свежими листьями базилика.