Уютный вечерСалаты и Боулы
Салат с киноа, запеченной свеклой и козьим сыром
- 60 мин
- 1 порция
- 1184 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Киноа150 г
- Свекла200 г
- Сыр Фета100 г
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Руккола50 г
Пошаговый рецепт
Запеченная свекла
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
-
Шаг 2
Очистите 200 г свеклы и нарежьте ее на дольки.
-
Шаг 3
Смешайте свеклу с 15 мл оливкового масла, добавьте соль и перец.
-
Шаг 4
Выложите свеклу на противень и запекайте в духовке 30 минут до мягкости.
Приготовление киноа
-
Шаг 1
Промойте 150 г киноа под холодной водой.
-
Шаг 2
В кастрюле доведите до кипения 300 мл воды, добавьте киноа и щепотку соли.
-
Шаг 3
Уменьшите огонь и варите киноа 15 минут до впитывания воды.
-
Шаг 4
Снимите с огня и дайте настояться под крышкой еще 5 минут.
Салат с киноа, запеченной свеклой и козьим сыром
-
Шаг 1
Приготовьте запеченную свеклу, следуя рецепту Запеченная свекла.
-
Шаг 2
Приготовьте киноа, следуя рецепту Приготовление киноа.
-
Шаг 3
В глубокой миске смешайте готовую киноа, запеченную свеклу и 50 г рукколы.
-
Шаг 4
Добавьте 30 мл оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
-
Шаг 5
Подавайте салат, посыпав сверху 100 г крошеного сыра Фета.
