ДесертыДесерты

Рулет с руколой и шоколадом

Name: Рулет с руколой и шоколадом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Шоколад темный — 100 г; Шоколад молочный — 100 г; Руккола — 50 г; Сливочное масло — 50 г; Сахар — 80 г; Яйца куриные — 3 шт.; Мука пшеничная — 150 г; Разрыхлитель — 5 г; Ванилин — 1 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2769 ккал

2769ккал

68белки, г

147жиры, г

290углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Растопите 100 г темного шоколада и 50 г сливочного масла на водяной бане до получения однородной массы.
Шаг 2
В отдельной миске взбейте 3 яйца с 80 г сахара до пышной массы.
Шаг 3
Добавьте растопленный шоколад в яичную массу, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Просейте 150 г муки и 5 г разрыхлителя в шоколадную массу, аккуратно перемешайте до однородности.
Шаг 5
Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20 минут.
Шаг 6
После выпекания дайте коржу остыть, затем аккуратно разложите 50 г рукколы по поверхности.
Шаг 7
Сверните корж в рулет, оберните пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.
Шаг 8
Перед подачей растопите 100 г молочного шоколада и полейте им рулет.