Уютный вечерСупы

Пшено с брокколи и болгарским перцем в холодном супе

Name: Пшено с брокколи и болгарским перцем в холодном супе
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Пшено — 150 г; Брокколи — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Огурцы — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
778 ккал

778ккал

22белки, г

25жиры, г

115углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пшено150 г
Брокколи100 г
Перец болгарский100 г
Огурцы100 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 150 г пшена под холодной водой и отварите в 500 мл воды до готовности.
Шаг 2
Отварите 100 г брокколи в подсоленной воде до ярко-зеленого цвета и мягкости.
Шаг 3
Нарежьте 100 г перца болгарского и 100 г огурцов мелкими кубиками.
Шаг 4
Измельчите 1 зубчик чеснока и добавьте его в готовое пшено вместе с брокколи, перцем и огурцами.
Шаг 5
Заправьте смесь 20 мл оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Подавайте холодный суп, украсив свежей зеленью по желанию.