Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Мясная нарезка с клюквенной глазурью

Name: Мясная нарезка с клюквенной глазурью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 300 г; Свинина (вырезка) — 300 г; Клюква / Брусника — 100 г; Сахар — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1485 ккал

1485ккал

115белки, г

89жиры, г

54углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)300 г
Свинина (вырезка)300 г
Клюква / Брусника100 г
Сахар50 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Клюквенная глазурь

Шаг 1
Возьмите 100 г клюквы и 50 г сахара, смешайте в кастрюле.
Шаг 2
Добавьте 30 мл воды и 2 зубчика чеснока, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 3
Процедите глазурь через сито, чтобы избавиться от семян.

Мясная нарезка с клюквенной глазурью

Шаг 1
Нарежьте 300 г говядины и 300 г свинины тонкими ломтиками.
Шаг 2
Обжарьте мясо на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Приправьте мясо солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 4
Подавайте горячее мясо, полив сверху Клюквенная глазурь.