Уютный вечерСупы

Крем-суп из кабачков с творожным сыром

Name: Крем-суп из кабачков с творожным сыром
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Кабачки — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Творожный сыр — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 800 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
941 ккал

941ккал

29белки, г

75жиры, г

43углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Творожный сыр150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 400 г кабачков кубиками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте кабачки и обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и с помощью блендера сделайте суп кремообразным.
Шаг 7
Добавьте 150 г творожного сыра, тщательно перемешайте и приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.