Крем-брюле с ванили и яйцами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Взбейте 4 яйца с 100 г сахара до получения однородной массы.

2. 

   Шаг 2

   Нагрейте 500 мл сливок до горячего состояния, но не доводите до кипения.

3. 

   Шаг 3

   Постепенно добавьте горячие сливки в яичную массу, постоянно помешивая.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 5 г ванилина и тщательно перемешайте.

5. 

   Шаг 5

   Разлейте массу по формочкам и поставьте в разогретую до 150°C духовку на водяную баню на 40 минут.

6. 

   Шаг 6

   После охлаждения посыпьте поверхность сахаром и карамелизируйте с помощью горелки до золотистой корочки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Торт с тыквенными семечками и сливочным кремом60 мин3415 ккал Торт с фундуком и карамелью60 мин3859 ккал Торт с базиликом и ананасом60 мин3450 ккал Петрушковые пончики с ванильным кремом60 мин2848 ккал Имбирный чизкейк с кокосом60 мин2974 ккал Крем-брюле с черносливом60 мин2884 ккал