ДесертыДесерты

Крем-брюле с рисом и кокосом

Name: Крем-брюле с рисом и кокосом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис белый — 150 г; Кокосовое молоко — 400 мл; Яйца куриные — 3 шт.; Сахар — 100 г; Кокосовая стружка — 50 г; Сливки (33%) — 200 мл; Ванилин — 1 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2544 ккал

2544ккал

71белки, г

143жиры, г

253углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 150 г риса белого в подсоленной воде до готовности.
Шаг 2
В миске взбейте 3 яйца куриных с 100 г сахара и 1 г ванилина до получения однородной массы.
Шаг 3
Добавьте 400 мл кокосового молока и 200 мл сливок (33%) к яичной смеси, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Смешайте отваренный рис с 50 г кокосовой стружки и добавьте в кремовую массу.
Шаг 5
Разлейте смесь по формочкам и запекайте в духовке при температуре 160°C в течение 30 минут.
Шаг 6
После остывания посыпьте поверхность сахаром и карамелизируйте с помощью горелки до золотистой корочки.