ДесертыДесерты

Кокосовые кексы с маслинами и финиками

Name: Кокосовые кексы с маслинами и финиками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Кокосовое молоко — 200 мл; Мука пшеничная — 150 г; Финики — 100 г; Маслины — 50 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сахар — 80 г; Разрыхлитель — 5 г; Соль — 1 г; Кокосовая стружка — 50 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1869 ккал

1869ккал

56белки, г

67жиры, г

274углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Включите духовку и разогрейте до 180°C.
Шаг 2
В глубокой миске взбейте 2 яйца с 80 г сахара до получения однородной массы.
Шаг 3
Добавьте 200 мл кокосового молока и тщательно перемешайте.
Шаг 4
В отдельной миске смешайте 150 г пшеничной муки, 5 г разрыхлителя и 1 г соли.
Шаг 5
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яичную смесь, перемешивая до однородности.
Шаг 6
Нарежьте 100 г фиников и 50 г маслин, добавьте их в тесто, аккуратно перемешивая.
Шаг 7
Разложите тесто по формочкам для кексов и посыпьте сверху 50 г кокосовой стружки.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
Шаг 9
Дайте кексам немного остыть перед подачей.