ДесертыДесерты

Клубнично-томатный тарт с ванильным кремом

Name: Клубнично-томатный тарт с ванильным кремом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Клубника — 300 г; Помидоры черри — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Сахар — 150 г; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливки (33%) — 200 мл; Ванилин — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3318 ккал

3318ккал

60белки, г

175жиры, г

367углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Ванильный крем

Шаг 1
Взбейте 2 яйца и 100 г сахара до получения светлой массы.
Шаг 2
Добавьте 200 мл сливок и 5 г ванилина, тщательно перемешайте.
Шаг 3
Нагрейте смесь на плите до загустения, постоянно помешивая.

Клубнично-томатный тарт с ванильным кремом

Шаг 1
Для теста растопите 100 г сливочного масла и смешайте с 250 г муки и 50 г сахара.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, затем охладите его в холодильнике на 30 минут.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, проколите вилкой.
Шаг 4
Выпекайте в духовке при 180°C в течение 20 минут до золотистого цвета.
Шаг 5
Приготовьте Ванильный крем и дайте ему остыть.
Шаг 6
Вылейте Ванильный крем на остывшую корочку.
Шаг 7
Сверху красиво уложите 300 г нарезанной клубники и 200 г половинок помидоров черри.
Шаг 8
Подавайте тарт охлажденным, наслаждаясь его свежестью.