Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)
Киш с осьминогом и красным луком
- 60 мин
- 1 порция
- 2635 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Слоеное тесто250 г
- Осьминог300 г
- Красный лук100 г
- Яйца куриные3 шт.
- Сливки (33%)150 мл
- Сыр твердый100 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Оливковое масло15 мл
Пошаговый рецепт
Приготовление осьминога
-
Шаг 1
Отварите 300 г осьминога в подсоленной воде в течение 30 минут до мягкости.
-
Шаг 2
Остудите осьминога и нарежьте его на кусочки.
Приготовление начинки
-
Шаг 1
Нарежьте 100 г красного лука тонкими полукольцами.
-
Шаг 2
Обжарьте лук на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
-
Шаг 3
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл сливок, 100 г натертого твердого сыра, соль и черный перец по вкусу.
Киш с осьминогом и красным луком
-
Шаг 1
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите его в форму для выпечки, сделав бортики.
-
Шаг 2
Выложите на тесто обжаренный красный лук и кусочки осьминога.
-
Шаг 3
Залейте начинку яично-сливочной смесью.
-
Шаг 4
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 5
Дайте остыть и нарежьте на порции перед подачей.
