Эстетика и свиданияЗавтраки

Картофельные ньокки с томатным соусом

Name: Картофельные ньокки с томатным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Картофель — 500 г; Мука пшеничная — 150 г; Яйца куриные — 1 шт.; Помидоры — 400 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1393 ккал

1393ккал

41белки, г

45жиры, г

204углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Мука пшеничная150 г
Яйца куриные1 шт.
Помидоры400 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Томатный соус

Шаг 1
Возьмите 400 г помидоров и нарежьте их крупными кусками.
Шаг 2
Обжарьте 2 зубчика чеснока в 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные помидоры, посолите и поперчите по вкусу, тушите 15 минут.

Картофельные ньокки с томатным соусом

Шаг 1
Отварите 500 г картофеля в кожуре до мягкости, затем остудите и очистите.
Шаг 2
Протрите картофель через пресс, добавьте 150 г муки и 1 яйцо, замесите тесто.
Шаг 3
Сформируйте из теста небольшие кусочки и придайте им характерную форму ньокки.
Шаг 4
Отварите ньокки в подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут на поверхность.
Шаг 5
Подавайте горячие ньокки, полив сверху Томатный соус.