ДесертыДесерты

Карамельный десерт с маскарпоне

Name: Карамельный десерт с маскарпоне
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Маскарпоне — 250 г; Сахар — 150 г; Сливки (33%) — 200 мл; Ванилин — 5 г; Яйца куриные — 2 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2572 ккал

2572ккал

43белки, г

188жиры, г

173углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Маскарпоне250 г
Сахар150 г
Сливки (33%)200 мл
Ванилин5 г
Яйца куриные2 шт.

Пошаговый рецепт

Карамельный соус

Шаг 1
В небольшой кастрюле растопите 150 г сахара на среднем огне до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Карамельный десерт с маскарпоне

Шаг 1
В миске взбейте 2 яйца с 50 г сахара и 5 г ванилина до светлой пены.
Шаг 2
Добавьте 250 г маскарпоне и 100 мл сливок, аккуратно перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 3
Вылейте полученную массу в форму и запекайте в духовке при 150°C в течение 30 минут.
Шаг 4
После запекания дайте десерту остыть, затем полейте сверху Карамельный соус.