Быстро и простоЗакуски и Перекусы

Канапе с цветной капустой и гречкой

Name: Канапе с цветной капустой и гречкой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Гречка — 150 г; Оливковое масло — 20 мл; Чеснок — 1 зубчик; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Зеленый лук — 30 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
723 ккал

723ккал

27белки, г

26жиры, г

100углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Гречка150 г
Оливковое масло20 мл
Чеснок1 зубчик
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Зеленый лук30 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 150 г гречки в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Разделите 300 г цветной капусты на соцветия и отварите в кипящей воде до мягкости, около 5-7 минут.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла, добавьте 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный, и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте отваренную гречку в сковороду с чесноком, перемешайте и обжаривайте еще 2-3 минуты.
Шаг 5
На каждое соцветие цветной капусты положите немного гречневой смеси, посыпьте мелко нарезанным зеленым луком, солью и черным перцем по вкусу.