Кабачковые рулеты с вялеными томатами и рикоттой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г кабачков тонкими длинными полосками с помощью овощечистки.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте полоски кабачков на сковороде с 15 мл оливкового масла до легкой золотистой корочки, около 2-3 минут с каждой стороны.

3. 

   Шаг 3

   В миске смешайте 200 г рикотты, 100 г мелко нарезанных вяленых томатов, 2 измельченных зубчика чеснока, соль и черный перец по вкусу.

4. 

   Шаг 4

   На каждую полоску кабачка положите небольшую порцию начинки и аккуратно сверните в рулет.

5. 

   Шаг 5

   Выложите рулеты на противень и сбрызните оставшимся оливковым маслом, запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 10-15 минут.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячими, украсив свежими листьями базилика.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Закуска из вяленых томатов с черной смородиной и сыром сулугуни30 мин875 ккал Кабачки с укропом и чесноком30 мин349 ккал Закуска из цукини и вяленых томатов30 мин582 ккал Брускетты с брокколи и вялеными томатами30 мин1295 ккал Нарезка из утки с вялеными томатами60 мин1368 ккал Закуска из кабачков с хмели-сунели и творожным сыром30 мин643 ккал