Эстетика и свиданияСупы

Холодный суп с говяжьим языком и огурцами

Name: Холодный суп с говяжьим языком и огурцами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Язык говяжий — 300 г; Огурцы — 200 г; Помидоры — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Сметана — 100 г; Укроп — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода минеральная — 500 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
748 ккал

748ккал

47белки, г

52жиры, г

16углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Язык говяжий300 г
Огурцы200 г
Помидоры150 г
Чеснок2 зубчика
Сметана100 г
Укроп30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода минеральная500 мл

Пошаговый рецепт

Бульон для супа

Шаг 1
Положите 300 г языка говяжьего в кастрюлю с 1 литром воды и доведите до кипения.
Шаг 2
Уменьшите огонь и варите 2 часа до мягкости языка.
Шаг 3
После варки, охладите язык и нарежьте его тонкими ломтиками.

Холодный суп с говяжьим языком и огурцами

Шаг 1
Нарежьте 200 г огурцов мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г помидоров кубиками и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
В глубокой миске смешайте нарезанные огурцы, помидоры, чеснок и 300 г нарезанного языка говяжьего.
Шаг 4
Добавьте 100 г сметаны, 30 г укропа, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Залейте 500 мл минеральной воды и тщательно перемешайте.
Шаг 6
Охладите суп в холодильнике перед подачей.