Холодный суп из брюссельской капусты с дайконом и укропом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Отварите 300 г брюссельской капусты в подсоленной воде до мягкости, затем охладите.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 150 г дайкона и 100 г огурцов мелкими кубиками.

3. 

   Шаг 3

   В блендере смешайте охлажденную брюссельскую капусту, нарезанный дайкон, огурцы, 30 г укропа, 1 зубчик чеснока, 15 мл оливкового масла, 500 мл минеральной воды, соль и перец по вкусу.

4. 

   Шаг 4

   Подавайте суп холодным, украсив свежими листьями укропа.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Салат с кроликом, дайконом и семенами кунжута30 мин831 ккал Холодный суп из огурцов с копченой паприкой20 мин239 ккал Холодный огуречный суп с яблочным уксусом20 мин74 ккал Холодный суп из чернослива с нутом и зеленью30 мин1199 ккал Холодный суп из свеклы с изюмом и сметаной30 мин445 ккал Холодный суп из редиса с семечками подсолнечника20 мин481 ккал