Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури с помидорами и сыром сулугуни

Name: Хачапури с помидорами и сыром сулугуни
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Сулугуни — 300 г; Помидоры — 200 г; Мука пшеничная — 500 г; Вода минеральная — 250 мл; Соль — 10 г; Дрожжи — 10 г; Сахар — 5 г; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2866 ккал

2866ккал

112белки, г

102жиры, г

364углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сулугуни300 г
Помидоры200 г
Мука пшеничная500 г
Вода минеральная250 мл
Соль10 г
Дрожжи10 г
Сахар5 г
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Смешайте 500 г муки, 10 г соли, 10 г дрожжей и 5 г сахара в глубокой миске.
Шаг 2
Добавьте 250 мл минеральной воды и 30 мл растительного масла, замесите тесто.
Шаг 3
Накройте тесто и оставьте его в теплом месте на 30 минут для подъема.
Шаг 4
Нарежьте 200 г помидоров кубиками.
Шаг 5
Разделите тесто на 2 части и раскатайте каждую в круг диаметром 25 см.
Шаг 6
На одну половину теста выложите 150 г натертого сыра сулугуни и 100 г нарезанных помидоров, накройте второй половиной теста.
Шаг 7
Сделайте небольшие надрезы на верхней части теста для выхода пара.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячим, нарезанным на порции.