Уютный вечерСупы

Говяжья печень в холодном супе с огурцом и йогуртом

Name: Говяжья печень в холодном супе с огурцом и йогуртом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Огурцы — 150 г; Йогурт классический — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Укроп — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
466 ккал

466ккал

59белки, г

13жиры, г

25углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Огурцы150 г
Йогурт классический100 г
Чеснок1 зубчик
Укроп20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Бульон для супа

Шаг 1
Вскипятите 1 литр воды и добавьте 300 г говяжьей печени, варите 20 минут.
Шаг 2
Добавьте 1 зубчик чеснока и немного соли, варите еще 10 минут.

Говяжья печень в холодном супе с огурцом и йогуртом

Шаг 1
Приготовьте бульон, используя Бульон для супа.
Шаг 2
Нарежьте 150 г огурцов мелкими кубиками.
Шаг 3
Смешайте 100 г йогурта, нарезанные огурцы, 20 г укропа, соль и черный перец.
Шаг 4
Подавайте холодный суп, добавив сверху нарезанную говяжью печень.