Эстетика и свиданияСупы

Горчица в крем-супе из цветной капусты и сыра Фета

Name: Горчица в крем-супе из цветной капусты и сыра Фета
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Сыр Фета — 100 г; Горчица — 20 г; Сливки (10-20%) — 200 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1028 ккал

1028ккал

33белки, г

74жиры, г

60углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Сыр Фета100 г
Горчица20 г
Сливки (10-20%)200 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и обжарьте его на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 300 г цветной капусты и 150 г картофеля, нарезанных кубиками, и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 3
Залейте овощи 500 мл воды и варите до мягкости, около 15 минут.
Шаг 4
Слейте воду и добавьте 200 мл сливок и 20 г горчицы, затем используйте блендер для получения однородной консистенции.
Шаг 5
Добавьте 100 г сыра Фета, нарезанного кубиками, и перемешайте до растворения сыра.
Шаг 6
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.