Эстетика и свиданияЗавтраки

Фриттата с языком, картофелем и помидорами черри

Name: Фриттата с языком, картофелем и помидорами черри
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Язык говяжий — 200 г; Картофель — 300 г; Помидоры черри — 150 г; Яйца куриные — 4 шт.; Лук репчатый — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1545 ккал

1545ккал

86белки, г

99жиры, г

66углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Язык говяжий200 г
Картофель300 г
Помидоры черри150 г
Яйца куриные4 шт.
Лук репчатый100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Приготовление языка

Шаг 1
Отварите 200 г языка говяжьего в подсоленной воде до мягкости, около 1.5 часов.
Шаг 2
Остудите язык и нарежьте его тонкими ломтиками.

Фриттата с языком, картофелем и помидорами черри

Шаг 1
Отварите язык, как указано в Приготовление языка.
Шаг 2
Нарежьте 300 г картофеля мелкими кубиками и 100 г лука репчатого мелко.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте картофель и лук, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанный язык и перемешайте, готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
В отдельной миске взбейте 4 яйца, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Вылейте яичную смесь на сковороду с картофелем и языком, готовьте на среднем огне до начала схватывания яиц.
Шаг 7
Добавьте 150 г помидоров черри, разрезанных пополам, и перенесите сковороду в разогретую до 180°C духовку на 10-15 минут.
Шаг 8
Подавайте фриттату горячей, нарезанной на порции.