Быстро и простоЗакуски и Перекусы

Брускетта с запечённым перцем и рикоттой

Name: Брускетта с запечённым перцем и рикоттой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Хлеб ржаной — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Рикотта — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — 10 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
683 ккал

683ккал

26белки, г

30жиры, г

78углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Хлеб ржаной200 г
Перец болгарский150 г
Рикотта100 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленый10 г

Пошаговый рецепт

Запеченный перец

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 150 г перца болгарского на половинки и удалите семена.
Шаг 3
Смажьте перец 5 мл оливкового масла, посолите и поперчите, затем выложите на противень.
Шаг 4
Запекайте в духовке 20 минут до мягкости и легкой карамелизации.

Брускетта с запечённым перцем и рикоттой

Шаг 1
Приготовьте Запеченный перец согласно инструкции.
Шаг 2
Нарежьте 200 г ржаного хлеба на толстые ломтики и поджарьте их в духовке до золотистой корочки.
Шаг 3
На каждый ломтик хлеба намажьте 100 г рикотты.
Шаг 4
Сверху выложите запеченный перец, посыпьте свежим базиликом и сбрызните оставшимся оливковым маслом.