Быстро и простоЗакуски и Перекусы
Брускетта с перепелиными яйцами и хумусом
- 30 мин
- 1 порция
- 1970 ккал
1970ккал
92белки, г
130жиры, г
110углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Чиабатта200 г
- Яйца перепелиные6 шт.
- Авокадо100 г
- Чеснок1 зубчик
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Руккола50 г
Пошаговый рецепт
Хумус
-
Шаг 1
Возьмите 100 г нута, отварите до мягкости.
-
Шаг 2
Добавьте 30 мл оливкового масла, 1 зубчик чеснока, 15 мл лимонного сока, 1/2 ч.л. соли и взбейте в блендере до однородной массы.
Брускетта с перепелиными яйцами и хумусом
-
Шаг 1
Нарежьте 200 г чиабатты на ломтики и поджарьте их на сковороде до золотистой корочки.
-
Шаг 2
Приготовьте Хумус и равномерно распределите его по поджаренным ломтикам чиабатты.
-
Шаг 3
Отварите 6 перепелиных яиц в кипящей воде в течение 3-4 минут, затем охладите и очистите.
-
Шаг 4
Разрежьте перепелиные яйца пополам и выложите их на ломтики с хумусом.
-
Шаг 5
Посыпьте сверху свежей рукколой, добавьте оливковое масло, соль и черный перец по вкусу.
