Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Тарталетки с перепелиными яйцами и кремом из рикотты

Name: Тарталетки с перепелиными яйцами и кремом из рикотты
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто — 300 г; Яйца перепелиные — 12 шт.; Рикотта — 200 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 10 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
3633 ккал

3633ккал

182белки, г

269жиры, г

128углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто300 г
Яйца перепелиные12 шт.
Рикотта200 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Раскатайте 300 г слоеного теста и вырежьте кружки для тарталеток.
Шаг 2
Выложите тесто в формочки для тарталеток и выпекайте в духовке при 180°C в течение 15 минут до золотистого цвета.
Шаг 3
Отварите 12 перепелиных яиц в кипящей воде в течение 4 минут, затем охладите в холодной воде.
Шаг 4
В миске смешайте 200 г рикотты, 20 мл оливкового масла, соль и черный перец до получения однородной массы.
Шаг 5
Наполните тарталетки кремом из рикотты и сверху положите по одному перепелиному яйцу.
Шаг 6
Посыпьте тарталетки мелко нарезанным укропом перед подачей.