Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури с баклажанами и кедровыми орехами

Name: Хачапури с баклажанами и кедровыми орехами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Баклажаны — 300 г; Кедровые орехи — 50 г; Сыр Фета — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3016 ккал

3016ккал

67белки, г

216жиры, г

218углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Баклажаны300 г
Кедровые орехи50 г
Сыр Фета200 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка с баклажанами

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и посолите, оставьте на 15 минут.
Шаг 2
Обжарьте баклажаны на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и 50 г кедровых орехов, обжаривайте еще 2 минуты.

Хачапури с баклажанами и кедровыми орехами

Шаг 1
Раскатайте 500 г слоеного теста в круглый пласт.
Шаг 2
В центр теста выложите начинку из Начинка с баклажанами.
Шаг 3
Соберите края теста к центру, формируя лодочку, и запечатайте.
Шаг 4
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячим, посыпав сверху свежемолотым черным перцем.