Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Хачапури с баклажанами и фундуком

Name: Хачапури с баклажанами и фундуком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Баклажаны — 200 г; Фундук — 50 г; Сыр Фета — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2838 ккал

2838ккал

58белки, г

202жиры, г

210углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Баклажаны200 г
Фундук50 г
Сыр Фета150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка из баклажанов

Шаг 1
Нарежьте 200 г баклажанов кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных, и обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 3
Измельчите 50 г фундука и добавьте к баклажанам, перемешайте и посолите по вкусу.

Хачапури с баклажанами и фундуком

Шаг 1
Разогрейте духовку до 220°C.
Шаг 2
Раскатайте 500 г слоеного теста в круглый пласт.
Шаг 3
В центр теста выложите начинку из баклажанов Начинка из баклажанов и посыпьте 150 г крошеного сыра Фета.
Шаг 4
Соберите края теста к центру и защипите, формируя лодочку.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, посыпав свежемолотым черным перцем.