Эстетика и свиданияГорячие блюда

Грушевый мусс с миндалем и шоколадом

Name: Грушевый мусс с миндалем и шоколадом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Груша — 300 г; Шоколад темный — 100 г; Миндаль — 50 г; Сливки (33%) — 200 мл; Сахар — 50 г; Ванилин — 1 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1831 ккал

1831ккал

21белки, г

131жиры, г

142углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Груша300 г
Шоколад темный100 г
Миндаль50 г
Сливки (33%)200 мл
Сахар50 г
Ванилин1 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите 300 г груши и нарежьте ее мелкими кубиками.
Шаг 2
Растопите 100 г темного шоколада на водяной бане до гладкой текстуры.
Шаг 3
Взбейте 200 мл сливок до образования мягких пиков.
Шаг 4
Добавьте к взбитым сливкам 50 г сахара и 1 г ванилина, продолжайте взбивать до устойчивых пиков.
Шаг 5
Аккуратно введите в сливки нарезанную грушу и растопленный шоколад, перемешивая до однородности.
Шаг 6
Порубите 50 г миндаля и добавьте его в мусс, перемешайте.
Шаг 7
Переложите мусс в порционные стаканы и охладите в холодильнике на 30 минут.
Шаг 8
Подавайте холодным, украсив сверху оставшимся миндалем.